Schwedhelm Sauvignon Blanc 0,75l

15,33€/l

Lage

Unsere Sauvignon Blanc-Parzellen wachsen in direkter Nähe zu unserem Weingut. Die Böden sind hier vor allem durch ein Lehm-Ton-Gemisch mit massivem Kalkfels im Untergrund geprägt.

Ausbau

Nach teilweiser Entlaubung zum Ende des Sommers wurden die Trauben bei vollständiger Reife geerntet. Im Vordergrund des Ausbaus steht die Harmonie von Frucht und Struktur im Wein. Der Sauvignon Blanc vergor teils im Edelstahl teils im Tonneau über 8 Wochen. Am Ende der Gärung schloss sich eine dezente Batonnage an mit dem Ziel der Förderung der Struktur.

Wein

Am Anfang erhält man den typischen Charakter von Sauvignon Blanc mit all seinen grünen Aromen wie Stachelbeere und Paprika. Am Gaumen entwickeln sich starke Aromen von Passionsfrucht, die lange in Erinnerung bleiben. Die Kombination aus knackiger Säure und mineralischem Druck verleihen ihm eine besondere Spannung.

Produktinformation:

REBSORTE: Sauvignon Blanc

GESCHMACK: Trocken

QUALITÄTSSTUFE: Deutscher Qualitätswein

HERKUNFT: ZELLERTAL | Pfalz

ALKOHOLGEHALT: 12.0 % Vol.

TRINKTEMPERATUR: 10-12°C

ALLERGENHINWEISE: enthält Sulfite